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[ 책 소개 ]
* An ALA Notable Children's Book
역사 속에서 중요하게 등장하는 소금의 이야기를 아름다운 세밀화 그림과 함께 즐길 수 있는 색다른 역사이야기책입니다.
소금은 고대문명을 형성하는데 중요한 역할을 했으며, 거대한 제국을 수립하는데도 큰 도움이 되었으며, 중요한 과학적 발견으로 이끄는 역할도 했습니다. 소금은 음식에서 빼놓을 수 없는 중요한 역할을 하듯이, 인류의 역사에서도 못지 않게 중요한 역할을 해왔습니다.
이 책에 수록된 주요 내용들은...
- 소금의 화학적 구성과 우리 몸에서 소금이 하는 역할
- 염전에서 소금을 만드는 방법
- 기원후 100년경에 소금을 얻기 위해 인류 최초로 천연가스를 연료로 사용한 중국인의 지혜
- 지하에서 얻을 수 있는 암염
- 동물들을 길들여서 가축으로 만드는데 중요한 역할을 한 소금
- 국제무역에서 중요한 역할을 한 소금
- 소금이 국가 전매품이 되어서 정부수입의 절반을 차지했던 중국 당나라
- 고대 이집트에서 식품 보관과 미이라를 만드는데 중요한 역할을 한 소금
- 소금에 졀여서 만드는 햄이 고대유럽에 미친 영향
- 로마제국을 형성하는데 중요한 역할을 한 소금과, 소금으로부터 파생된 단어들(샐러리, 샐러드, 솔져 등)
- 중세 대항해시대를 열고 신대륙을 발견하는데 중요한 역할을 한 소금
- 중세 북유럽의 소금동맹
- 18세기 프랑스에서의 소금밀매
- 소금 거래의 통제를 통한 마야, 아즈텍, 잉카 등 중남미 고대제국의 형성
- 미국 독립에서 소금이 차지한 역할
- 미국의 발전과 번영에 소금이 끼친 영향
- 과학 발전에 기여한 소금의 역할
- 인도 독립에 중요한 역할을 한 간디의 소금 행진
- 석유의 발견과 채굴에서 소금의 역할
책 말미에는 소금과 관련된 역사상의 중요한 사건이나 이벤트에 관한 연대표가 수록되어 있습니다.
[ 서지 정보 ]
Paperback: 48 pages
ISBN-10: 0147511666
ISBN-13: 978-0147511669
책 크기: 27.4 cm x 22.9 cm
[ 영문 서평 ]
Book Description
Based on Mark Kurlansky's critically acclaimed bestseller Salt: A World History, this handsome picture book explores every aspect of salt: The many ways it's gathered from the earth and sea; how ancient emperors in China, Egypt, and Rome used it to keep their subjects happy; Why salt was key to the Age of Exploration; what salt meant to the American Revolution; And even how the search for salt eventually led to oil. Along the way, you'll meet a Celtic miner frozen in salt, learn how to make ketchup, and even experience salt's finest hour: Gandhi's famous Salt March.
School Library Journal *Starred Review*
Using the same format as in The Cod's Tale (Putnam, 2001), Kurlansky uses salt as the lens through which to present a new perspective on history. Chiseling the story down from his adult book Salt: A World History (Penguin, 2003), the author mixes science, history, and personal anecdotes, resulting in a fascinating look at this amazing substance. He defines its make-up, examines the ways it appears in nature, and discusses the important role it has played in various civilizations through the ages. Schindler's humorously detailed pen-and-ink drawings with colorful washes enliven the narrative and help to convey the wealth of information in the text. Data and illustrated graphs and maps further enhance the presentation. A lively and well-researched title, with exemplary art.
Kirkus Reviews *Starred Review*
This salutary…micro-history will have young readers lifting their shakers in tribute.
Booklist
As in The Cod's Tale (2001), this author-illustrator team has again adapted an adult best-seller by Kurlansky into a picture book that brings astonishing history, science, and technology to middle-grade readers. The tone is occasionally condescending ("nearly 2000 years before!"), and some of the text, which is printed on the colored pictures, is not easy to read. But the informal narrative and the exquisitely detailed, sometimes playful ink-and-watercolor illustrations dramatize the sweeping world history of salt's essential role in human life--from prehistoric times and the early voyages of discovery through the breakthrough of refrigeration and the latest drilling technology. One unforgettable illustration shows defiant Gandhi leading thousands on his famous Salt March to the ocean to protest being forced to buy salt from the British. There's also a wry cartoon of Uncle Sam shaking a saltcellar on top of the globe, controlling the salt trade today. An illustrated time line sums up "Salt through the Centuries." A great cross-curricular title.
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